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Kunden auf Fehlverhalten hinweisen

Wenn sich ein Gast beispielsweise im Restaurant nicht an Abstandsregeln halten will oder in der Hotellobby die Schutzmaske nicht getragen wird, ist zwar niemand auf einen Streit aus. Gastwirtinnen und Gastwirte sind allerdings verpflichtet, darauf zu bestehen. Ansonsten können ihnen empfindliche Strafen drohen.

Wenn von Restaurantgästen die Maskenpflicht nicht beachtet wird, ist das Infektionsrisiko erhöht und die anderen Gäste erwarten, dass das Servicepersonal umgehend einschreitet. Diese Situation ereignet sich tagtäglich ebenso in anderen Branchen wie dem Einzelhandel, im Zug oder Bus. Ruhig zu bleiben und angemessen zu reagieren, das ist jetzt gefragt. Tipps für die Kommunikation im Gastgewerbe hat die Berufsgenossenschaft für Nahrungsmittel und Gastgewerbe in dem Video „Konflikte mit Gästen erfolgreich meistern“ aufbereitet. Anschaulich werden die Handlungshilfen erläutert und das geeignete Verhalten beschrieben. Das Video behandelt ein übergreifendes Thema. Außer für die Gastronomie bietet es auch Hilfestellung für andere Bereiche und kann daher für weitere, ähnliche Konfliktsituationen begleitend eingesetzt werden.